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养殖丨如何看水系列-测②

养殖水体是水生动物生活的环境,水的好坏对水产养殖的成败有着决定性的影响,那么,在基层的养殖过程中,有哪些切实可行的方法来判断水质的好坏呢?

(一) 物理指标

1、水温。

   水温是水产养殖中非常重要的一个物理指标,特别是对于温度有要求的亚热带及热带养殖品种,如南美白对虾,罗非鱼,笋壳鱼等品种,养殖的生产管理与温度息息相关。因此,在整个养殖周期里面,可以每天监测,积累几年当地的水温变化数据,对自己以后的养殖非常管用。

测量方法可以使用常见的温度计测量。

在一些最新的智能物联网水质检测系统中也会带有水温监测记录的功能。

2、透明度。

   在养殖水体中,池塘养殖水体的透明度主要是由水体中的悬浮物(包括浮游藻类,悬浮的泥沙颗粒,溶解的有机质,无机盐等)决定的。其中,在大多数池塘中,浮游藻类的密度是影响水体透明度最大因素。因此,池水透明度的大小,可以大致反映池水中饵料生物的多少,即池水的肥瘦,一般透明度30厘米左右为中等肥度的水,透明度小于20厘米的为肥水,大于40厘米的为瘦水。

   在养殖过程中,测量透明度的方法可以采用萨氏盘。

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(二) 化学指标

主要是指水体中的盐度,溶氧,pH,氨氮,亚盐,硫化氢,总碱度,总硬度的测量

1、盐度。

   在海水养殖及育苗中,主要的海水养殖品质都有适宜的生长盐度范围,同时养殖水体盐度的剧烈变化也会导致水生动物的应激,诱发疾病。盐度是海水以及咸淡水养殖中一个非常重要的检测指标,

测量方法,最常用的是比重计以及盐度计。

不同温度下,海水比重与盐度的换算关系

水温高于17.5度时,盐度=1305(比重-1)+0.3(t-17.5)

水温低于17.5度时,盐度=1305(比重-1)+0.2(17.5-t)

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2、pH

   酸碱度(pH)是水质的重要指标之一。pH影响到水体的碳源和微量元素的活性,影响到水生动物的生理机能,同时影响到微生态的生物组成结构,一直为养殖者所重视。影响水体pH的因素较多,主要有CO2体系、总碱度(ALK)和金属盐等。因此,pH可以看作反映藻类的组成和活性、水质因子稳定性和池底有机污染的重要依据。

在水中测量的过程中,一是看水体的pH值是否正常,二是看水体pH值的日变化范围。

   在水产养殖中,多数淡水水生动物生存的适宜pH范围是6.5-9.0。鲤科鱼类最适宜的pH值范围为7.5-8.5的弱碱性水体。

   pH在池塘的不同位置的差异:由于受藻类光合作用的影响,在晴朗的天气里,池塘下风处的水体的pH值较上风处水体的pH值要高。

   pH的日变化:养殖水体在一般情况下日出时pH开始逐渐上升,至下午16:00-17:30达最大值(主要受光照及纬度影响),接着开始下降,直至第二日日出前至最小值,如此循环往复。

   pH变化太频繁、变幅过大对养殖不利,特别是对虾养殖。pH过于频繁地大范围变动容易造成对虾的应激。天气晴好的时候,日变化幅度最好控制在在0.5~1;变化范围过小则说明水体中藻类的活力不足,变化范围过大则说明水体的碱度不够,水体的缓冲性能不好,需要补充水体的碱度。

     测量方法可以使用简易水质测试盒以及便携式水质测试仪。


3、溶氧

   溶氧测量的时候,需要注意溶氧在不同的时间点的变化以及在池塘中不同位置的变化,由于在晴天的时候,藻类在池塘的下风处较多,造成下风处溶氧较上风处溶氧高,同时由于藻类的趋光性,造成水体中上层的溶氧较水体的底部高得多。另外就是在溶氧的日变化规律中,凌晨往往是一天溶氧最低的时候,这个时候容易发生缺氧浮头,但是由于夜间,很少使用简易的试剂盒等设备进行检测。

   因此,由于单点测量溶氧的局限性,在实际养殖的过程中,很少对单点时间的溶氧进行测量,更多地是对水体溶氧的实时监测。可以选择市面上的溶氧实时监测系统进行测量,防止夜间缺氧浮头的发生。

   在使用溶氧实时监测系统的时候,需要注意确保水体的溶氧在任何时候都不能低于引起该养殖品种浮头的溶氧水平。最好是在4mg/l以上,符合国家渔业水质标准。


4、氨氮,亚盐,硫化氢,总碱度,总硬度等其他常见的指标。

   氨氮,亚硝酸盐,硫化氢这些属于养殖水体中的有害物质,一旦存在,就会对水生动物有毒性。而在养殖客观环境下,不可能将它们控制在完全检测不到的水平,因此,在养殖的过程中,一般认为在养殖水体中,氨氮<0.5mg/l,亚盐<0.1mg/l,硫化氢<0.1mg/l。

   对于总硬度,目前没有统一的看法或者标准,一般认为在淡水常规鱼类的养殖中,水体的硬度不小于50-150mg/L,淡水养虾水体适宜的硬度为250mg/L以上。

   由于绝大多数海水的硬度都大于6000mg/L CaCO3,因此海水环境中一般不必担心水体的硬度。

   根据养殖水体大多数水生动物的需求,总碱度的范围一般为75-200 mg/l,海水养殖对虾,最低总碱度要求为100ppm。育苗用水的总碱度最好调高到120 mg/l 以上。,过低水体的生产力低下,缓冲性能不好。但水体的总碱度也不不宜过高,超过500 mg/l即对水生动物有毒性。

   养殖基层常见的测量方式有简易水质测量试剂盒以及便携式水质分析仪等。

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(三)生物指标

   主要是指弧菌,在工厂化养殖和育苗的水体中,为了将水体中弧菌的数量控制在一个适宜的范围内,通常会定期对水体中的弧菌数量进行检验,一般要求水体中的弧菌输数量不大于105cfu/ml.

微信图片_20210813120358.png内容转自:水产技术百科全书