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农业快讯丨申遗成功!广西桂西北山地稻鱼复合系统入选第六批中国重要农业文化遗产

广西桂西北山地稻鱼复合系统

获农业农村部认定为

第六批中国重要农业文化遗产


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广西桂西北山地稻鱼复合系统位于广西西北部,覆盖柳州市三江侗族自治县、融水苗族自治县,桂林市全州县,百色市靖西市、那坡县等五个县(市)中的59个乡镇,地形多山,以山地农田为主,面积近4万公顷

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柳州三江稻渔生态综合种养基地   图源风情三江


稻田养鱼是桂西北山地稻鱼复合系统最主要的形式,通过“以田养鱼,以鱼护稻”,提高稻田利用率,促进水稻生态种植,减少环境污染,增加农民收入。


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全州禾花鱼   资料图


而其中养殖专吃禾叶和稻花长大的鲤鱼,也叫做禾花鱼,是本地有名的特产,以“全州禾花鱼”“融水田鲤”“三江稻田鲤鱼”为代表,体肥质美、肉质细嫩、骨软爽滑、刺少无腥、蛋白质含量高,均被授予国家农产品地理标志证书


史料记载,禾花鱼因刺少肉嫩,味道鲜美,分别于宋理宗和清乾隆时期被列为贡品。

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融水梯田   资料图


经过两千多年的生产实践与发展,广西桂西北山地稻鱼复合系统,形成了垄稻沟养鱼稻田坑沟养鱼稻田深沟养鱼田塘贯通养鱼稻-灯-鱼-菇等多种生态循环农业种养模式,充分利用水、土、热资源,具有典型的西南山地农业特征。


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百色靖西农民收获稻田鱼   图源百色新闻网


广西桂西北山地稻鱼复合系统

生态系统服务功能


广西桂西北山地稻鱼复合系统是一个完整的农田生态系统,提供了良好的生态系统服务功能,主要体现在农田生物多样性保护水土保持与水源涵养土壤养分循环及病虫害控制等方面。


(1)生物多样性保护


遗产地位于山区,生态环境保护良好,农业生态系统对周边生态环境的扰动力度不大,农业生产很好地融入到自然生态系统中,整个农田生物多样性和遗传多样性保护良好,系统中保留有大量的农作物传统品种,包括种类繁多的稻谷品种和地方田鱼品种,其中一些稻、鱼、猪等品种还被认定为地理标志产品。丰富的生物多样性有利于农田系统病虫害的发生,提高土地的肥力,减少化肥农药的使用,对农业可持续发展具有重要意义。


(2)水土保护与水源涵养


遗产地农业生态系统很好地实现了水土保护与水源涵养的功能。


第一,遗产地降雨丰富,但水流由山上往下,难以留存,但建设了大量的山塘、水库和农田,起到了蓄水的作用,有效地保证了区域内的水量调节, 使得夏季暴雨季的雨水得以储存,弥补了冬季枯水期的水量供应。


第二,农田需要长年维护田埂,从而有效减少径流产生的冲刷的导致的土壤与肥力的流失。


第三,遗产地糯稻为高杆作物,耐水淹,因而水田可蓄水较深而不影响水稻的生长,因此,稻田可实施泡冬,终年储水 10~18cm。


(3)土壤养分循环及病虫害控制


在田鱼种养复合系统中,鲤鱼发挥了吞食害虫减轻病虫害影响、松动根部泥土促进水稻根系发达和有利营养吸收、排泄粪便增加水稻肥力等作用;水稻提供了对田鱼的庇护及其食物来源。


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遗产地山水林田河和谐统一


据了解,自2012年开展中国重要农业文化遗产发掘认定工作以来,广西共有5个农业文化遗产先后获得中国重要农业文化遗产认定,分别是:


龙胜龙脊梯田系统

(2014年, 第二批)

隆安壮族那文化稻作文化系统

(2015年, 第三批)

恭城月柿栽培系统

(2017年, 第四批)

横县茉莉花复合栽培系统

(2020年, 第五批)

桂西北山地稻鱼复合系统

(2021年, 第六批)


实践证明,开展中国重要农业文化遗产发掘认定工作,对传承弘扬优秀传统乡土文化,促进乡村文化振兴,带动当地旅游等产业融合发展具有积极的重大影响。


第六批中国重要农业文化遗产名单


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新增项目

山西阳城蚕桑文化系统

内蒙古武川燕麦传统旱作系统

内蒙古东乌珠穆沁旗游牧生产系统

吉林和龙林下参—芝抚育系统

江苏启东沙地圩田农业系统

江苏吴江蚕桑文化系统

浙江缙云茭白—麻鸭共生系统

浙江桐乡蚕桑文化系统

安徽太湖山地复合农业系统

福建松溪竹蔗栽培系统

江西浮梁茶文化系统

山东莱阳古梨树群系统

山东峄城石榴种植系统

湖南龙山油桐种植系统

广东海珠高畦深沟传统农业系统

广西桂西北山地稻鱼复合系统(柳州市三江侗族自治县、融水苗族自治县,桂林市全州县,百色市靖西市、那坡县)

云南文山三七种植系统

西藏当雄高寒游牧系统

西藏乃东青稞种植系统

陕西汉阴凤堰稻作梯田系统